Zeleni čaj je vrsta čaja, ki se pridobiva iz nefermentiranih listov čajevca Camellia sinensis. Med procesom pridelave se listi hitro sušijo, da se ohrani njihova zelena barva in okus. Zeleni čaj vsebuje visoko koncentracijo antioksidantov, kot so katechini, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganje za različne bolezni. Zeleni čaj se tudi uporablja kot naravni vir kofeina.
